Auch in englisch vorhanden! : )
von 14:00 bis 17:00 Uhr haben wir eine kleinere Nachmittagskarte!
Alle Speisen auch gerne zum mitnehmen! : )
unser bunter Blattsalat
Paradeiser / Gurke / Kresse / Hausdressing
Rauna Carpaccio
Schafkäse / Rucola / Walnüsse / Birne
Räuchermakrelenfilet
Kren Panna Cotta / Schwarzbrot
Innviertler Roastbeef
Senfrelish / eingelegte Gurkerl
Brot / Butter / Kresse
klare Rindssuppe
Kaspressknödel / Gemüse / Schnittlauch
Pastinakencremesuppe
Pastinakenchips / Petersilienöl
hausgemachte Spinatknödel
Schmorparadeiser / braune Butter / Hartkäse
gebratenes Butterfischfilet
Raunarisotto / Rieslingschaum
Landhendlbrust
Haselnuss / Rahmwirsing / geb. Erdäpfelknöpfe / Jus
Iberico Rückensteak
Grillgemüse & Erdäpfelspalten / Honig-Chili-Butter
rosa gebratene Rehleber
Erdäpfel-Rosmarinpüree / wilder Brokkoli / Kastanien
Für unsere kleinen Gäste gibt es natürlich eigene Gerichte wie: Pasta, Pommes frites, Kinderwiener, Kinderpinsa,...
unsere Pinsas
Pinsa ist die „Urpizza“ und wird bei uns aus zwei verschiedenen Mehlsorten (Weizen&Dinkel), Sauerteig, Wasser und Olivenöl zubereitet. Der Teig rastet mindestens 48 Stunden wodurch er knuspriger & bekömmlicher wird.
Uferlos
Blauschimmelkäse / Birne / Walnuss / Sauerrahm / Käse
Topinsa
Topinambur / Taleggio / Speckkrustln / Petersilie / Sauerrahm / Käse
Flussgefüster
Flusskrebserl / Knoblauch / Zwiebel / Paradeisersauce / Käse
Wuli Wuli
geräucherte Gänsebrust / Maroni / Trauben / Jungzwiebel / Rotkrautcreme / Käse
Barock
Bergkäse / Bauernspeck / Mascarpone / Zwiebel / Paradeisersauce / Käse
Zusätzlich gibt es noch unsere täglich wechselnden Empfehlungen!
Maroniparfait
Portweinweichseln / hausgemachte Spekulatius
unser Lebkuchenscheiterhaufen
Baiser / Uhudlersorbet
Schoko-Kardamommousse
Mandarinenragout / Crumble
&
unsere hausgemachten Kuchen & Torten!
BioEis vom Eiswerk in Bergheim / Salzburg!
Käse klein / groß
Wir freuen uns, wenn wir Sie in unserem Restaurant - direkt am Inn - begrüßen dürfen.